主料

• 中筋面粉300g
• 黑糖75g
• 鸡蛋1颗
• 无盐奶油40g
• 鲜奶85g

制作步骤

• 1. 加热鲜奶85g后放入黑糖75g溶解；
• 2. 关掉小火放入无盐奶油40g融化，放凉等等；
• 3. 过筛中筋面粉，等黑糖牛奶放凉了点再倒入中筋面粉裡；
• 4. 把蛋放入中筋面粉里开始搅拌；
• 5. 捏捏搓搓到不黏手，可以整颗成形；
• 6. 开始切割成长条；
• 7. 放入烤箱(之前要先预热190度)，上下火190度烤25分钟；
• 8. 刚烤出来没有酥脆感，因此建议晾凉了再吃。